Железница лимонная. Татар — чай
Среди лечебных травяных чаев, обладающих замечательными вкусовыми характеристиками, татар — чай занимает первое место. Он известен с давних времён и по-прежнему, пользуется популярностью и любовью не только в Крыму, но и в удалённых регионах России.
Железница (Sideritis taurica) – именно такое официальное название имеет татар – чай. Растение принадлежит к семейству Губоцветных. Железница лимонная (татар-чай) — это многолетнее травянистое растение с полувечнозеленым обликом. Листва сизого цвета, густая и пушистая сохраняет привлекательный вид в течение всего года. Листва напоминает по текстуре чистец византийский. Растение может достигать высоты до 60 см. В середине лета появляются соцветия лимонно-жёлтого оттенка. Все части растения источают приятный лимонный аромат благодаря содержанию эфирных масел и ароматических соединений.
Лечебные свойства железницы применялись как татарами, так и греками, а также местными жителями. В древнеармянских текстах эта трава упоминается как средство для лечения опухолей и заживления ран. Наибольшее содержание эфирных масел и аскорбиновой кислоты наблюдается в период цветения, когда срезают стебли с цветами. Весной собирают молодые листья для приготовления ароматного лимонного чая, который может заменить китайский зелёный.
В составе травы найдены следующие ценные компоненты:
витамины С, D, группы В; биофлавоноиды; дубильные вещества; антиоксиданты; органические кислоты; минералы (кальций, железо, йод, калий, селен, цинк, магний, медь); фитонциды; лигнины; пектин.
В общем, в составе растения найдено около 300 соединений, причем в соцветиях содержится больше всего витамина С, а в молодых листьях – кальция. Татар-чай – редкое растение, которое сочетает в себе высокую полезность и действительно приятный вкус. У лекарственных трав такое сочетание свойств бывает редко.
Современные исследования железницы ведут японские учёные, которые уже создали опытные плантации и используют собранное сырьё для разработки пробных лекарств.
Полезные свойства и применение
Полезные качества и ограничения в применении растения объясняются высокой концентрацией активных веществ. В числе противопоказаний всего несколько — это гипертония и нервное возбуждение, возникающее на фоне перенесенного стресса или психоэмоционального напряжения.
Лечебные свойства железницы:
антисептическое; противовоспалительное; иммуностимулирующее; муколитическое; тонизирующее; стимулирующее; регулирующее.
Употребление татарского чая может быть полезным при частых головных болях, плохом аппетите, общей слабости и хронической усталости. Этот напиток способствует улучшению функции печени, а также репродуктивных систем как мужчин, так и женщин, и помогает при заболеваниях, таких как астма, псориаз и сахарный диабет. Железница применяется для лечения кожных и легочных заболеваний, для поддержки при ослабленном иммунитете и переутомлении, а также для восстановления сил после длительных недугов. Это эффективный стимулятор для всех органов и систем организма. Более того, это растение улучшает работу сердечно-сосудистой системы — очищает сосуды, повышает их проницаемость и поддерживает сердечную деятельность.
Вот список некоторых полезных воздействий татар-чая на организм человека:
предупреждает атеросклероз;
улучшает пищеварение;
замедляет процессы старения;
снижает уровень плохого холестерина;
очищает организм от шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов, радиации;
стимулирует работу почек и печени;
улучшает работу репродуктивной системы;
Фенолы и танины, присутствующие в траве, способны выводить соли тяжёлых металлов не только из мягких тканей, но и из костей. Высокое содержание фитонцидов и эфирных масел делает это растение особенно эффективным в борьбе с вирусами и микробами. Отвары из данной травы придадут облегчение при бронхите, пневмонии, воспалении горла, а также кашле курильщика. В медицинских записях крымчан и греков упоминается о пользе этого растения для людей среднего возраста и пожилых. Антиоксиданты, находящиеся в его составе, помогают замедлять процессы старения и активируют иммунитет в борьбе с новообразованиями и избыточным весом. Для татар женщин «чай» из железницы служит средством для продления молодости репродуктивной системы. Это растение также способствует улучшению состояния хронических заболеваний мочеполовой системы, повышает тонус матки и улучшает здоровье ногтей и волос. Напиток из железницы не следует путать с традиционным татарским чаем, хотя названия у них схожи.
Как готовить чай
Растение сильное, поэтому при приготовлении напитков соблюдается дозировка и режим употребления. Железницу также используют для ароматизации черного или зеленого чая. Для этого в заварочный чайник кладут 2-3 листочка травы. Она придаст напитку приятный лимонный аромат.
Для профилактики готовят настой из 8 г сушеной измельченной травы на 500 мл горячей воды. Время настаивания 15 минут. Этот рецепт был указан в старых лекарских книгах греков, пришедших на остров Крым. При тошноте и рвоте, вызванных отравлением или кишечной инфекцией, заваривают крепкий чай из 2 ст. кипятка и 3 ч. л. травы. Настоять напиток нужно 1 час и пить по 20-30 мл каждые 2 часа. Крепкий чай из железницы может служить основой для примочек, используемых при опухолях мягких тканей от ударов или ушибов. С отваром можно приготовить тонизирующую ванну. Для этого 1 литр крепкого чая выливают в прохладную ванну. Процедура купания должна длиться 15-20 минут. Для профилактики и общего укрепления здоровья достаточно готовить татар-чай 2-3 раза в неделю. Можно пройти курс укрепления и очищения организма в течение 2 недель. В этом случае чай готовят 2 раза в день, утром и после обеда. На ночь чай не пьют ввиду его тонизирующих свойств. Этот напиток не может не понравиться, так как обладает легким и приятным ароматом, а также ненавязчивым вкусом.
Саженец Железницы лимонной вы можете приобрести у нас : https://sadovnote.ru/product/zheleznica-limonnaya-tatar-chaj/
Приятного Вам выбора!
